Le bruschette ai broccoli sono un piatto invernale, da utilizzare come antipasto in una cena informale fra amici o come piatto unico in famiglia. In una rivista ho trovato una ricetta simile, dove venivano ...
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E' un'insalata di riso nata per caso dall'inventiva della mia collega Carla, quella della mitica marmellata di mandarini. Per la cena della mia pensione fra i vari piatti c'era anche ...
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  Fra i tanti modi di cucinare le melanzane, c'è questo antipasto, chiamato caviale di melanzane. Perchè? Forse perchè le melanzane tritate finemente ricordano la consistenza del caviale? Chissà ! Ho rielaborato questa ricetta, dopo averla provata al matrimonio di mio figlio Francesco. Era ...
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