I Sapori
dei ricordi

Questo 2011 è l'anno dei fiori di zucca. Mio marito ha interrato una decina di piante di zucchine ed ogni mattina  porta in casa un bel mazzo di fiori gialli e rigogliosi... di solito sono una trentina! I primi giorni ho apprezzato la novità e ...

Il pecorino è un formaggio legato ai ricordi della mia infanzia, quando alle Mura, un podere della fattoria, c'era ancora il pastore. Si chiamava Carlo: era alto, magro e sempre sorridente. La bontà in persona!Con il latte che mungeva, preparava ricotte, raviggioli e forme di ...

I voul au vent ai gamberetti sono  una ricetta datata, che ho cominicato a preparare verso la metà degli anni 80, quando il colesterolo non era ancora un problema. E' diventata la passione di mio figlio, che la reclama come antipasto nei pranzi importanti: il ...

E' un'ottima soluzione per feste e buffet, ma va bene anche per la cena di tutti i giorni. L'ultima volta l'ho preparata in occasione della festa per il mio pensionamento ed è stata apprezzata da tutti. Ingredienti  per 4 persone  un rotolo di pasta sfoglia o brisé ...