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'conservare e surgelare'

Minestra di ceci

Minestra di ceci: una ricetta di un primo piatto che viene direttamente dalla tradizione contadina della mia ‘nonna adottiva’, nei tempi in cui non si buttava niente e con gli avanzi si inventavano nuovi piatti ...

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Polpette di lesso

Ho due figli ormai  adulti, entrambi d’appetito ma con caratteristiche diverse: Francesco mangia di tutto, tranne gli sformati, Federico invece certi cibi proprio li rifiuta a priori. È passato alla ...

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Muffins ai cachi

Per la colazione, per la merenda, per ogni momento della giornata perché non preparare dei muffins ai cachi? Li preparo spesso ...

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Congelare i broccoli

Stamani, mentre pulivo e preparavo una quantità industriale di broccoli appena raccolti, mi chiedevo: " Ma se il broccolo ...

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