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'conservare e surgelare'

Ragù di carne

Carne, odori, olio 'bono' senza fare ' a miccino' come diceva la nonna, vino rosso, un pugnetto di porcini essiccati in lunghe filze, prima al sole e poi al calore del camino...e poi tanto tempo e ...

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Tartufi castagne e cioccolato

I tartufi castagne cioccolato sono dolcetti della tradizione piemontese, deliziosi e facili da realizzare. Sono così buoni che spariscono in un battibaleno.  ...

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Parmigiana bianca di patate

Le patate in teglia o parmigiana bianca di patate, come ho scoperto di recente viene chiamata nei vari blog di cucina questa ricetta, sono un piatto che ho sempre preparato, soprattutto fino a quando ...

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Organizzare un buffet in casa

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