I Sapori
dei ricordi

In giardino ho un grande susino, nato da solo, da un nocciolo interrato per gioco più di vent'anni fa. Ogni due anni si carica di susine:  le regaliamo a cassettate a chiunque le voglia, ...

E' ottima da servire con formaggi semistagionati o come ripieno per torte, aggiungendo, in questo caso, uvetta e pinoli ( Vedi ricetta Torta alla marmellata di mele e cannella) Ingredienti 2 Kg di mele  mature 600 g. di zucchero 2 limoni non trattati 2 stecche di cannella Procedimento Lavare, sbucciare ...

E' la mia marmellata preferita. Ha il colore del sole e il sapore dell'estate e nelle fredde mattine invernali non c'è niente di più piacevole che iniziare la giornata con un buon caffè e con una bella cucchiaiata di marmellata, ...

Adoro preparare le marmellate e ne preparo in quantità veramente industriale, utilizzando in prevalenza la frutta del mio orto. Con il tempo, ho messo a punto un sistema di preparazione tutto mio, che mi consente di ottenere delle marmellate del colore della frutta e ...