I Sapori
dei ricordi

Preparo la salsa in abbondanza, la sterilizzo e la conservo per l'inverno. E' una grossa risorsa per i pranzi quotidiani, quando di ritorno da scuola non so cosa mettere in tavola! La uso anche per preparare le focacce. Ingredienti 2 kg di pomodori perini uno spicchio ...

La focaccia farcita è diventata ormai una mia specialità ed è sempre molto apprezzata da tutti. Risolve i menù delle serate estive perch+ può essere preparata in anticipo e servita tiepida o meglio a temperatura ambiente. Ingredienti per la focaccia 1 kg di farina 2 cubetti di ...

E' una torta salata da accompagnare con prosciutto e salame. E il gradimento è sempre assicurato! Ingredienti 5 uova 500 g. di farina 100 g. di parmigiano reggiano grattugiato 100 g. di pecorino romano grattugiato un bicchiere di latte un bicchiere d'olio un cucchiaino di pepe ed uno di sale due bustine di lievito istantaneo per torte salate Procedimento Impastare,con ...

I panzerotti erano uno dei piatti preferiti da mio padre, ma all'epoca si mangiavano senza farciture e solo se avanzava un po' di pasta da pane. Anni fa, sfogliando una rivista di cucina, ho recuperato il ricordo di quel sapore ed ho sperimentato la mia versione di panzerotti ...