I Sapori
dei ricordi

Il 24 agosto del 2011 ho raggiunto la soglia dei sessant’anni. Sessanta anni sono  una sensazione strana e a volte, nel cuore della notte,  mi capita di essere svegliata da un  pensiero improvviso e  pungente “ Sessanta! Oddio! Ed ora?...” E nelle ore del dormiveglia,  quando la coscienza è meno vigile, ...

  Il gobbo è un cardo dalla forma curva, che si presenta quasi  accartocciato su se stesso. La parte interna, “ il grumolino” come lo chiamava la nonna Caterina, è ottimo mangiato crudo, in pinzimonio. Con le coste esterne si preparano i ...

Il pandoro al cioccolato era, negli anni 90,  il mio dolce natalizio preferito; non mancava mai in chiusura delle cene della vigilia, perché era amato da tutti. I miei figli ogni tanto lo ricordano e così quest’anno ho deciso di riproporlo. Il sapore è sempre molto buono, l’aspetto un po’ ...

...