Panforte
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'NATALE'
Gobbi rifatti
Il gobbo è un cardo dalla forma curva, che si presenta quasi accartocciato su se stesso. La parte interna, “ il grumolino” come lo chiamava la nonna Caterina, è ottimo mangiato crudo, in pinzimonio. Con le coste esterne si preparano i ...
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Pandoro al cioccolato
Il pandoro al cioccolato era, negli anni 90, il mio dolce natalizio preferito; non mancava mai in chiusura delle cene della vigilia, perché era amato da tutti. I miei figli ogni tanto lo ricordano e così quest’anno ho deciso di riproporlo. Il sapore è sempre molto buono, l’aspetto un po’ ...
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