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'NATALE'

Tartufini di panettone o pandoro

Tartufini buoni e golosi per recuperare gli avanzi di panettone o pandoro. La ricetta dei tartufini di panettone è facile, non necessita di cottura e permette di realizzare dei dolcetti che, in casa mia, vanno a ...

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Cappone in galantina

Il cappone, secondo l’Artusi, è   “quel rimminchionito animale che per sua bontà si offre nella solennità di Natale in olocausto agli uomini”…lesso, in umido o in galantina. ...

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Fantocce

  È bastata una foto, opera di Sabrina Batonti custode di questa bella tradizione, a far riemergere ricordi di un'infanzia ormai lontana, quando ...

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Cavallucci

I cavallucci sono biscotti natalizi, tipici della tradizione toscana e, in particolar modo, di quella senese. Sono dolcetti vecchi, la cui origine si perde nella notte dei tempi e il cui nome sembra derivare ...

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