I Sapori
dei ricordi

Inviato da: Emanuela Finalmente ho trovato il tempo per inviarti una ricetta tipica della cucina "povera" tradizionale toscana. E' un piatto molto semplice che io ogni tanto faccio, specialmente d'estate, quando ci sono i pomodori maturi e anche per usare il pane che spesso avanza. Questo piatto ...

Anche Anna è una mia cugina ed anche Anna ama cucinare. Questo sugo, che ho imparato da lei, è buono e particolarmente leggero perchè la cipolla, anziché nell'olio, cuoce nell'acqua. INGREDIENTI PER 4 600 g. di pomodori ben maturi 1 grossa cipolla alcune foglie di basilico olio, sale e peperoncino PROCEDIMENTO Tuffare per alcuni istanti ipomodori nell'acqua ...

E' un primo veloce, che ho sperimentato dopo averne sentito parlare dalle colleghe. Lo preparo spesso in estate, quando l'orto offre pomodori in quantità. INGREDIENTI PER 4 350 g. di pasta corta 5 - 6 pomodori verdi 2 spicchi d'aglio alcune foglie di basilico olio, sale e peperoncino parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO Soffriggere dolcemente l'aglio e il peperoncino nell'olio. Aggiungere ...

Donatella è mia cugina e siamo legate, oltre che dalla parentela, da un buon rapporto d'amicizia. Da piccole trascorrevamo molto tempo insieme, soprattutto in estate, quando lei, che viveva in città, veniva a casa mia per trascorrere le vacanze in campagna. Il nostro gioco preferito, fin da allora, era preparare ...