I Sapori
dei ricordi

E' un piatto tipicamente autunnale che ripropongo ogni anno, quando mio marito, stagione permettendo, mi riempie la casa di funghi. I miei ospiti li apprezzano sempre, in qualsiasi stagione; c'è chi li preferisce conditi semplicemente con burro fuso aromatizzato con foglie di salvia e chi con un sugo ...

Mio marito ama principalmente i piatti semplici e poco elaborati. Appena sposata, per stupirlo, preparai un polpettone freddo a base di tonno sott'olio e patate lesse; con non poca fatica gli diedi la forma di un pesce, misi due capperi come occhi, una striscia di peperone rosso come  bocca e ...

Oreste è l'amico d'infanzia di mio marito, l'amico con cui è cresciuto a Pietraviva e con cui ha condiviso tutto fino a quando il lavoro li ha portati in due città diverse. Poi il matrimonio, gli impegni familiari, le nuove radici che ognuno si crea, li hanno allontanati, ma solo ...