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'ragù'

Penne con zucca e noci

  Oggi ho sperimentato la ricetta penne con noci e zucche; l’ho trovata in una rivista e l’ho modificata un po’ per renderla più consona ai nostri gusti. Ne è uscito un primo dal gusto delicato, con un piacevole contrasto fra la ...

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Pesto di zucchine e ricotta

Ho scoperto la ricetta del pesto di zucchine e ricotta nei mesi estivi, quando l'orto traboccava di zucchine e di fiori di zucca. L'ho trovata in un numero di La Cucina Italiana, la mia rivista preferita, quella a cui sono più affezionata, perchè la comprava spesso la mia mamma. Ho ...

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