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'ricetta facile'

Crocchette di patate

Le crocchette di patate piacciono sempre a tutti e sono una valida soluzione per la cena. È una ricetta facile ...

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Cavolfiore in umido

   Parlando di cucina, un’amica fiorentina mi ha raccontato che fino agli anni ’60 a Firenze c’erano degli ambulanti che vendevano il cavolfiore lessato e che, per attirare l’attenzione delle massaie, urlavano a squarciagola ...

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Congelare il cavolfiore

E quando i cavolfiori sono veramente tanti non mi  resta che far la formichina e surgelarli…il procedimento è semplicissimo e si mantengono bene per circa sei mesi. Lavare bene il cavolfiore, staccare le infiorescenze eliminando i pezzi più duri del ...

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Cavolo cappuccio stufato

In questo periodo il nostro orto si riempie di cavoli, fra cui il cavolo cappuccio, e il primo ...

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