I Sapori
dei ricordi

Chi non conosce la torta allo yogurt? E' una torta leggera, dal gusto delicato, ottima per essere mangiata,così, al naturale o per essere farcita. E' una torta facile facile da preparare, non serve neanche la bilancia perchè l'unità di misura è il vasetto dello yogurt. Ingredienti un vasetto di yogurt bianco un vasetto di zucchero un ...

Quando ero piccola, le tradizioni religiose erano un imperativo categorico e il venerdì, giorno di vigilia, si mangiava “di magro” e guai a disobbedire! Di conseguenza, i pasti del venerdì erano, per chi come me viveva nell’entroterra,  a base di pesce conservato: acciughe o sarde sotto sale o baccalà, i ...

  Il cavolo fa parte del mio patrimonio gastronomico, culturale e lessicale fin dai tempi dell’infanzia; ma in quel tempo ormai lontano, il nonno Giocche, nell’orto della fattoria coltivava solo tre tipi di cavoli: il cavolo nero, l’ingrediente principe della minestra di ...

La ricetta della torta allo yogurt con pere e cannella è una variante  della torta allo yogurt. È semplice da preparare:  non occorre pesare niente, perché l’unità di misura è il vasetto di yogurt. L’aggiunta di pere spolverate di cannella e la sostituzione dello zucchero raffinato con lo zucchero di ...