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'ricette tipiche'

Pasta gratinata ( ricetta inviata da Giuseppe Favia)

Ingredienti per 4 persone: - 320gr di pasta corta (sedanini) - 0,5 l mi besciamella - 150gr di prosciutto cotto (tagliato a cubetti) - 150gr di fontina (tagliata a cubetti) - 50gr di parmigiano Procedimento Cuocere la ...

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Marmellata di susine

In giardino ho un grande susino, nato da solo, da un nocciolo interrato per gioco più di vent'anni fa. Ogni due anni si carica di susine:  le regaliamo a cassettate a chiunque le voglia, ...

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Farro al pesto e pomodorini

Ricetta adatta alle giornate calde e alle cene con numerosi ospiti. Ingredienti farro pesto pomodorini ciliegini Procedimento Lavare il farro e cuocerlo secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, farlo asciugare in una larga teglia, versarlo in una terrina e condirlo con abbondante pesto. Lavare ...

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Ragù di zucchine

L'orto è una miniera di zucchine! E mi sbizzarrisco a cucinarle in mille modi. Ho trovato questa ricetta su un vecchio numero di Donna Moderna, l'ho un po' modificata e devo dire che è proprio piaciuta. Ingredienti per 4 pasta di qualsiasi formato 4- 5 zucchine  ...

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