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'ricette tipiche'

Torta alla crema della zia Beppa

Eè uno dei tanti dolci che ho imparato dalla mitica zia Beppa che, all'età di 80 anni, è ancora in grado di mettere a tavola più di venti persone e di stupirle tutte! INGREDIENTI per la torta 1 uovo intero 100 g. di zucchero 100 g. di farina 100 g. di burro 100 g. di ...

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Dolcetti al cocco dell’Emanuela

Emanuela ed io siamo amiche dagli anni 70, quando eravamo due giovanissime signore ed abitavamo nello stesso palazzo, lei al primo piano, io al terzo. Ricordo ancora con piacere e un pizzico di nostalgia il nostro rito quotidiano: ogni giorno, dopo aver riassettato la cucina e prima di tornare ognuna ai ...

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Crostini neri della Loretta

Loretta è la mia parrucchiera. Ci conosciamo ormai da più di 30 anni e fra un colpo di luce, un ritocco al taglio, una messa in piega più elaborata, ci scambiamo spesso, oltre alle riflessioni filosofiche sulla vita, anche le ricette. Questa è particolarmente buona, perchè è una variante più ...

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Zuppa di pesce di Oreste

Oreste è l'amico d'infanzia di mio marito, l'amico con cui è cresciuto a Pietraviva e con cui ha condiviso tutto fino a quando il lavoro li ha portati in due città diverse. Poi il matrimonio, gli impegni familiari, le nuove radici che ognuno si crea, li hanno allontanati, ma solo ...

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