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'ricette tipiche'

Bruschette alle zucchine

Ho trovato questa ricetta su una rivista, l'ho un po' modificata ed oggi l'ho provata. C'erano a pranzo i miei ragazzi ed hanno spolverato tutto! Ingredienti: 6 fette di pane toscano raffermo 4 zucchine e alcuni fiori( se non li avete, va bene ...

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Marmellata di fichi

Nel mio orto c'è una grande ficaia che tutti gli anni si carica di fichi. Nei momenti della raccolta, mi torna sempre in mente la nonna Gemma, quando mi raccontava la novella di Picciolino, novella con cui ha incantato prima me ...

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Torta al formaggio

E' una torta salata da accompagnare con prosciutto e salame. E il gradimento è sempre assicurato! Ingredienti 5 uova 500 g. di farina 100 g. di parmigiano reggiano grattugiato 100 g. di pecorino romano grattugiato un bicchiere di latte un bicchiere d'olio un cucchiaino di pepe ed uno di sale due bustine di lievito istantaneo per torte salate Procedimento Impastare,con ...

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Dolcetti allo yogurt con crema chantilly ed ananas

I dolcetti allo yogurt con crema chantilly sono una versione rivisitata della classica torta allo yogurt: sono semplici e leggeri all' esterno, ma "compromettenti" all' interno! L'impasto è stato cotto nella muffiniera, rivestita con pirottini da pasticceria e i tempi di cottura sono stati ...

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