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'riutilizzare gli avanzi'

Torta salata con broccoli e gorgonzola

Preparo  spesso le torte salate, sia perché mi piace mangiarle, sia perché mi risolvono tante situazioni, dalla preparazione di un antipasto o di un secondo piatto all’allestimento di un buffet in occasione di compleanni ...

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Risotto finocchio e limone

Una ricetta veloce, ma assai gustosa per un primo piatto, il risotto con finocchio e limone, facile da preparare come un classico risotto ...

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Polpette in guazzetto

Ho visto per caso Daniele Persegani realizzare questa ricetta a La prova del cuoco e me ne sono subito ...

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Polpette di lesso

Ho due figli ormai  adulti, entrambi d’appetito ma con caratteristiche diverse: Francesco mangia di tutto, tranne gli sformati, Federico invece certi cibi proprio li rifiuta a priori. È passato alla ...

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