I Sapori
dei ricordi

E' un piatto estivo, veloce, facile da preparare, saporito. Ingredienti per 4 persone:  700 g. di girello 100 g. di olive nere denocciolate 2cucchiai di capperi 50 g. di cetriolini in agrodolce un limone non trattato mezzo bicchiere di vino bianco alcune foglie di basilico e di prezzemolo, un ramnetto di ...

L'agnello non fa parte della mia tradizione familiare.Quando, in occasione della Pasqua, mia madre lo proponeva, il mio babbo le rispondeva sempre: - No! Ho mangiato tante pecore morte da sé in Jugoslavia!- Era tornato  con l'orrore della guerra nel cuore e con il ...

E' un piatto facile da preparare, veloce e molto molto buono! Ingredienti per sei persone 2 grossi petti di pollo 200 g. di gorgonzola dolce un bel po' di gherigli di noce tritati grossolanamente un bicchiere di vino bianco poca farina olio extravergine di oliva, burro, sale e pepe Procedimento Lavare il petto di ...

E' un piatto tipicamente invernale, buono e saporito, apprezzato da tutti. Ingredienti un bel pezzo d'arista disossata pancetta fresca tagliata a fette, in quantità sufficiente  a rivestire l'arista un grosso aglio sale e pepe finocchio selvatico ( fiori e gambi) o fiori di finocchio secchi olio Procedimento Separare gli ...