I Sapori
dei ricordi

In questi giorni mi sono operata al tunnel carpale e ho colto l'occasione per trascorrere la convalescenza a Villasanta, con la mia nipotina, mia nuora e mio figlio. E' stata una settimana bellissima, in cui ho riscoperto il piacere di essere accudita e coccolata, ...

In questi giorni mi sono operata al tunnel carpale e ho colto l'occasione per trascorrere la convalescenza a Villasanta, con la mia nipotina, mia nuora e mio figlio. E' stata una settimana bellissima, in cui ho riscoperto il piacere di essere accudita e coccolata, cosa che non mi capitava dai ...

Il cinghiale è stato sempre presente nella mia alimentazione: da piccola, perchè vivendo in una fattoria, i cinghiali dovevano essere cacciati per proteggere le coltivazioni;  da adulta perchè sia il mio vicino che mio cugino sono cacciatori appassionati e, dopo ogni cacciata, mi portano ...

E' un modo veloce e salutare per cucinare il coniglio. La prima volta che ho provato questa ricetta ero un po' perplessa, perchè io e mio marito siamo abituati al sapore deciso del coniglio in umido, piatto tipico della nostra infanzia. Abbiamo, invece, apprezzato ...