I Sapori
dei ricordi

  Il petto di pollo ha mille virtù, ma come renderlo più appetibile e gustoso?  Ho letto la ricetta su una rivista, non ricordo più quale e, dopo averla provata seguendo le istruzioni alla lettera, l'ho rivisitata a modo mio ed ho ottenuto un ottimo ...

Ingredienti per 4 8-9 zucchine qualche fiore di zucca basilico 2 - 3 pomodori freschi o pelati olio extravergine di oliva sale e pepe alcune cucchiaiate di besciamella ( va bene anche quella che si trova già pronta in commercio) 1 uovo parmigiano grattugiato pangrattato Procedimento Tagliare le  zucchine a tocchetti regolari e farle cuocere per ...

Questo 2011 è l'anno dei fiori di zucca. Mio marito ha interrato una decina di piante di zucchine ed ogni mattina  porta in casa un bel mazzo di fiori gialli e rigogliosi... di solito sono una trentina! I primi giorni ho apprezzato la novità e ...

Il pecorino è un formaggio legato ai ricordi della mia infanzia, quando alle Mura, un podere della fattoria, c'era ancora il pastore. Si chiamava Carlo: era alto, magro e sempre sorridente. La bontà in persona!Con il latte che mungeva, preparava ricotte, raviggioli e forme di ...