Torta salata con pere, gorgonzola e noci


La torta salata con pere, gorgonzola e noci è una torta salata facile da realizzare ed ottima come da servire come antipasto.

Ingredienti

  • una confezione di pasta sfoglia già pronta
  • due pere
  • 100 g. circa di gherigli di noce spezzettati grossolanamente
  • 200 g. di gorgonzola dolce
  • un po’ di succo di limone

 

Procedimento

 Lavare bene le pere, tagliarle in quarti, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili ed irrorarle con il succo di limone per evitare che anneriscano..

Sistemare il rotolo di pasta sfoglia con la sua carta in  una tortiera  e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

Cospargere il fondo con metà dei gherigli di noce; ricoprire con le fette di pera disposte in cerchio e leggermente sovrapposte. Sistemare qua e là sulle pere fiocchetti di  gorgonzola e le noci rimaste.

Cuocere in forno ventilato già caldo a 180° ( 200° in forno statico) per circa 20 minuti.

Servire la torta salata con pere, gorgonzola e noci tiepida o fredda.

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