Pasta con pomodoro e alloro

 

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Il sugo con pomodori, aglio e alloro, è un sugo veloce che si prepara mentre cuoce la pasta e l’ideale sono i bucatini o i pici toscani. 


Ingredienti per due
bucatini 
1 barattolo piccolo di pomodori a pezzettoni 
2-3 spicchi di aglio sbucciati 
4 foglie d’alloro spezzettati
2 cucchiai d’olio
sale
peperoncino 
parmigiano grattugiato

 
Procedimento
 
Versare l’olio in una casseruola e farlo scaldare, su fuoco basso,con l’aglio e l’alloro. Quando l’aglio sarà forato, unire i pomodori, il sale, peperoncino e cuocere per una decina di minuti. 
Scolare la pasta al dente, versarla nella casseruola e saltarla per qualche istante. Cospargerla con parmigiano grattugiato e servire.

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