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Bomboloni alla nutella

Li ho mangiati la prima volta dalla zia Beppa, in occasione di un Natale e poi ho cominciato a prepararli per le feste, che organizzavo per i miei figli ed anche per i miei alunni. Oggi li preparo principalmente per la squadra di pallavolo in cui gioca mio figlio Francesco e, prima di ogni partita importante, provo ad usarli come arma di ricatto: ” Se vincete, al prossimo allenamento ci saranno i bomboloni.” A volte funziona, a volte no.
INGREDIENTI PER CIRCA 50 PEZZI:

  • 1kg abbondante di farina
  • 6 uova
  • 100 g. di burro
  • 100 g. di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 20 cl di latte tiepido

PREPARAZIONE:
Far sciogliere il burro su fuoco basso e far intiepidire.Scaldare appena il latte e sciogliervi i due cubetti di lievito. Versare la farina, a fontana, su un piano di lavoro; unire zucchero e vanillina; rompere le uova al centro della fontana e cominciare ad impastare, unendo il latte con il lievito e il burro fuso. Lavorare l’impasto per una decina di minuti, raccoglierlo a palla, inciderlo a croce con un coltello e lasciarlo lievitare per un’ora abbondante.

Prelevare un po’ d’impasto lievitato per volta, stenderlo in una sfoglia piuttosto sottile e, con un bicchiere, ritagliare dei cerchi. Farcire un disco con la nutella e ricoprire con l’altro disco, facendo aderire bene i bordi, magari con le dita leggermente inumidite.

Friggere in abbondante olio di arachidi.

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Questo articolo è stato pubblicato Domenica, 19 Agosto 2007 alle 17:21 e classificato in dolci, ricette tipiche. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.




28 Commenti a “Bomboloni alla nutella”

  1. martina scrive:
    25 Ottobre 2007 alle 16:11

    sono l’estasi dei sensi, più che cucinarli li ho mangiati
    il commento è al risultato finale, ma assicuro che sono spaziali, ho aspettato anche fino alle 23 per mangiarne uno soltanto avanzato da una cena… ammetto però di essere molto golosa!

  2. Abdou scrive:
    12 Gennaio 2008 alle 01:08

    Non avevo mai mangiato prima d ora dei bomboloni così buoni!!!!davvero eccezionali…complimenti signora!

  3. Marianic scrive:
    12 Gennaio 2008 alle 12:12

    Ciao Marcella!!!!

    Sono LORENZO MARIANI. Stasera Francesco ci ha portato agli allenamenti i tuoi favolosi bomboloni alla nutella!!!!!

    Erano davvero speciali!!!! Complimenti, sei davvero una cuoca provetta!!!Non ne è avanzato nemmeno uno. Un giorno, d’estate devi ospitarci a casa tua e di Brunero e farci assaggiare qualche altra prelibatezza!

    Ci vediamo presto!

    Un saluto anche a Brunero…..insieme siete una coppia di tifosi fantastici!

    Con affetto, Lorenzo

  4. Thomas scrive:
    14 Gennaio 2008 alle 16:56

    Complimenti vivissimi per i bomboloni alla nutella che sono veramente deliziosi…
    Sono spariti in men che non si dica!!!!!!

  5. nini scrive:
    24 Gennaio 2008 alle 12:46

    ciao, sto scoprendo il tuo sito, che meraviglia!
    Sono proprio contenta, ripassero’ con calma.
    Adoro la toscana, e non solo la cucina..!

  6. admin scrive:
    24 Gennaio 2008 alle 13:16

    Grazie! Quando ripassi puoi lasciarmi pure i commenti…mi fanno molto piacere!

  7. Jacopo scrive:
    29 Gennaio 2008 alle 19:40

    Confermo anche io che i Bomboloni alla NUTELLA cucinati da lei
    sono uno dei dolci più buoni che abbia mai mangiato!

    Peccato abbiano il difetto di finire sempre presto :)

    Un saluto
    Jacopo

  8. GERMANA scrive:
    11 Febbraio 2008 alle 18:59

    scusa, ma i bomboloni con le patate che cosa è? I bomboloni gli mangio al mare, I tuoi sono gli stessi? Saluti dal Lussemburgo

  9. leonardo scrive:
    10 Settembre 2008 alle 23:23

    Ciao maestra Marcella !!!
    Io sono un testimone dei suoi fantasti bomboloni…..
    Sono buonissimi e bombi di nutella…che mondo sarebbe senza Marcella?!?!
    Mi ricordo quando alla cena di fine anno la MAESTRA di eccellenza ci portò i suoi favolsi bomboloni alla nutella furono la prima cosa che finì.
    Un saluto alla maestra,
    Ciao Leonardo

  10. anna scrive:
    5 Novembre 2008 alle 11:14

    che buoni ci provero’

  11. kikka scrive:
    1 Maggio 2009 alle 21:51

    buonissi i bomboloni alla nutella li o fatti sta sera ed erano buoni li faro pure domani stasera li o fatto con la crema domani con crema nutella nocciola mele pere ecc…. spero che siano buoni se sono buoni le faccio tutti i giorni speriamo che nn ingrassiamo perche io non sono magra ma un po grossa detto cicciona ciao kikka

  12. Leo scrive:
    12 Febbraio 2010 alle 11:02

    Marcella ho ricevuto i tuoi bomboloni ieri sera……. UNO SPETTACOLO!!!

    Grazie :)

  13. Andrea Bardelli scrive:
    2 Marzo 2010 alle 17:46

    Cara Maestra Marcella, ho fatto vedere il tuo sito alla mia mamma e sono sicuro che questi bomboloni sono buonissimi! Proverò a farli…
    Tanti baci…
    Andrea

  14. Marcella scrive:
    2 Marzo 2010 alle 18:41

    @Andrea Bardelli. Prova a farli, verranno eccezionali. Poi ci racconti….
    Un bacione grosso anche a te

  15. luca e jacopo scrive:
    2 Marzo 2010 alle 20:47

    <p>cara maestra,<br />
    la mamma di luca non li ha cucinati perchè ha detto:< ti vogliamo bene, se li porti domani ancora di più>.
    mi sa te ne sono venuti 2.
    ciaoooooo grazie per i pochi compiti.

  16. Marcella scrive:
    2 Marzo 2010 alle 21:09

    @Luca e Jacopo. Prepararli per domani è impossibile, magari uno di questi giorni, appena sto un po’ meglio… Un bacione a tutti e due!

  17. jacopo scrive:
    3 Marzo 2010 alle 15:52

    Cara mae,
    sto provando a convincere la mia mamma e forse me li fa questa domenica,io spero tantoooooo!!!!!!!!!!!!!
    Ora vado a fare i compiti.
    Ciao e tanti bacioni.

  18. Marcella scrive:
    3 Marzo 2010 alle 21:04

    @Jacopo. Se insisti un altro po’, con la tua dolcezza la convinci di sicuro. A domani. Un bacio

  19. MARGHERITA scrive:
    3 Marzo 2010 alle 22:36

    Cara maestra,
    ho fatto vedere la ricetta dei bomboloni alla mia nonna,che é una brava cuoca e l’ho convinta a prepararmeli.
    Speriamo che me li prepari prestoooooo!!!!!
    Un BACIONE!
    Margherita

  20. Marcella scrive:
    4 Marzo 2010 alle 15:51

    Cara Margherita,
    se non li prepara la nonna, prima o poi li porto io. Lo prometto solennamente.
    Un BACIONE anche a te

  21. jacopo scrive:
    4 Marzo 2010 alle 16:27

    CARA MAE,
    mia mamma me li vuol fare alla crema ,io spero che me li faccia alla nutella,perchè quelli che fai te con la nutella sono squisiti.
    Ora vado di fretta perchè prima faccio i compiti e poi vado a ceramica e non voglio arrivare tardi!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione grosso grosso!CIAO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  22. Marcella scrive:
    6 Marzo 2010 alle 18:23

    @ Jacopo. Hai ragione! Niente crema, la nutella è troppo buona…Rinnovo anche a te la promessa solenne: appena ho tempo, ve ne preparo…quanti? Tre, quattro a testa…Che ne dici?
    Scusa il ritardo con cui ti rispondo, ma, come vedi, sono sempre di corsa.
    Un bacione.

  23. Jacopo scrive:
    23 Aprile 2010 alle 15:04

    cara mae ,
    anche te puoi confermare che io è da un mese che non vengo nel tuo sito, ma ho avuto tanti impegni.
    Alla fine la mamma se ne è scordata e non me li ha fatti….MANNAGGIAAAA!!!!!
    La gita se non sbaglio è il 13 MAGGIOA VERO??????????????????????????
    ORA VADO CIAOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  24. Jacopo scrive:
    16 Maggio 2010 alle 19:38

    cara maestra,sono henri che scrivo dal computer di jacopo i bomboloni alla nutella sono stupefacenti ti mando un bacione , ora devo andare ciaooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  25. Claudia scrive:
    13 Novembre 2010 alle 11:28

    ma quindi ci vogliono 2 litri di latte?

  26. giulia scrive:
    27 Febbraio 2011 alle 12:37

    ciao mae oggi faremo i bomboloni
    spero che vengano buoni come quelli che ci hai portato te
    ciao
    giulia

  27. Domy29 scrive:
    3 Marzo 2011 alle 18:42

    ma ci vogliono 2 litri di latte?

  28. Marcella scrive:
    3 Marzo 2011 alle 21:55

    @ Domy Grazie per avermi fatto notare l’errore… Sono 20 cl, due litri in effetti sarebbero troppi… Correggo subito

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