Ciambella senza uova e senza latticini

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Una ciambella senza uova e senza latticini, un dolce  per la merenda e la colazione di chi soffre di allergia  alle uova e ai latticini. Una ricetta facile e veloce da preparare.

Ingredienti per uno stampo da 18 cm

165 ml di acqua a temperatura ambiente

150 g di farina

70 g di zucchero

50 ml di olio di semi di girasole bio

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ bustina di lievito per dolci

Procedimento

Versare l’acqua a temperatura ambiente in un recipiente,  aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.

Versare in una ciotola la farina setacciata con il lievito.

Aggiungere l’olio e l’estratto di vaniglia all’acqua zuccherata.

Versare pian piano  la farina nel recipiente con l’acqua, aggiungendo  uno o due cucchiai alla volta. Mescolare con le fruste elettriche per evitare che si formino grumi

Versare  il composto nello stampo e cuocere in forno statico già caldo a  180° per circa 50 minuti, posizionandolo al centro.

 

 

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