Clafoutis alle ciliegie

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Clafoutis alle ciliegie: un dolce al cucchiaio dal gusto delicato da assaporare in ogni momento

Ingredienti
* 500 g circa di ciliegie mature denocciolate e divise a metà
 
* 400g. di latte
* 100g. di zucchero
* 4 cucchiai di farina
* 3 uova
* una bustina di vanillina
* burro
* zucchero a velo

Procedimento
Montare le uova insieme allo zucchero, un pizzichino di sale e la vanillina. Unire la farina, il latte e lasciar riposare l’impasto per un’ora.
Trascorso il tempo indicato, imburrare una tortiera di circa 28-30 cm che possa andare anche in tavola, spolverizzarla con lo zucchero e disporvi le ciliegie in un unico strato. 
Versarvi sopra l’impasto, livellandolo bene ed infornare a 180 gradi per 30-40 minuti.
Servire il dolce tiepido, cosparso di zucchero a velo e decorato con altre ciliegie.

 

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