Crostata senza burro con marmellata di arance

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Una crostata senza burro e con marmellata di arance fatta in casa per un dolce goloso, ideale per colazione, merenda e fine pasto.

Ingredienti per sei 
300 g di farina 
100 g di zucchero di canna 
2 uova
125 ml di olio di girasole bio
1 cucchiaino di lievito per dolci
marmellata d’arancia q.b
granella di mandorle 

Procedimento 
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero e il lievito; formare un incavo al centro e aggiungervi le uova e l’olio. 
Mescolare e impastare fino a quando il composto sarà liscio e omogeneo. 
Raccoglierlo a palla, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e farlo riposare in frigo per circa mezz’ora.
Sul piano di lavoro infarinato stendere la pasta in un disco sottile, di circa 5 mm e sistemarlo in una tortiera rivestita con carta forno. 
Bucherellare il fondo della frolla con una forchetta, stendervi sopra la marmellata e cospargere con la granella di mandorle. 
Dalla pasta avanzata ricavare delle strisce per decorare la crostata. 
Cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti

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