Farro al pesto e pomodorini
Ricetta adatta alle giornate calde e alle cene con numerosi ospiti.
Ingredienti
- farro
- pesto
- pomodorini ciliegini
Procedimento
Lavare il farro e cuocerlo secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Scolarlo, passarlo sotto l’acqua fredda, farlo asciugare in una larga teglia, versarlo in una terrina e condirlo con abbondante pesto.
Lavare i ciliegini, dividerli a quarti, unirli all’insalata di farro e mescolare delicatamente.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
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