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Farro al pesto e pomodorini

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Ricetta adatta alle giornate calde e alle cene con numerosi ospiti.

Ingredienti

  • farro
  • pesto
  • pomodorini ciliegini

Procedimento

Lavare il farro e cuocerlo secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

Scolarlo, passarlo sotto l’acqua fredda, farlo asciugare in una larga teglia, versarlo in una terrina e condirlo con abbondante pesto.

Lavare i ciliegini, dividerli a quarti, unirli all’insalata di farro e mescolare delicatamente.

Conservare in frigo fino al momento di servire.

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