Filetto di pece persico con olive e pomodori secchi

filetto-di-pesce-persico-con-olive-e-pomodori-secchi-2.JPG
Il pesce persico è un pesce dal gusto delicato, ma se viene insaporito con un trito di olive e pomodori secchi diventa gustoso e saporito. E vi farà fare bella figura sia in una cena in famiglia che in altre occasioni più importanti.

Ingredienti per due

  • un bel filetto di pesce persico di circa 500 g.
  • 7-8 falde di pomodori secchi sottolio
  • 150 g. circa di olive verdi non in salamoia
  • un bel pizzico di origano
  • sale e pepe
  • olio evo

Procedimento
Ungere una teglia con un po’ d’olio e disporvi il filetto di persico; salarlo, peparlo e distribuirvi sopra i pomodori tagliuzzati e le olive denocciolate e divise a metà.
Unire anche un pizzico di origano e l’olio.
Cuocere in forno già caldo a 220 in forno statico ( 200 in forno ventilato) per circa 20-30 minuti

filetto-di-pesce-persico-con-olive-e-pomodori-secchi.JPG

Bookmark and Share



Se ti è piaciuta la ricetta, lasciami un commento o un consiglio