Finocchi al forno

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Una ricetta per svuotare il frigo e per utilizzare anche quei finocchi bruttini, ma saporiti, che mio marito raccoglie nell’orto. La ricetta dei finonocchi al forno è semplice, ma saporita e può essere considerata un piatto unico per la cena, se non siamo persone di grandissimo appetito, o un ottimo contorno 

Ingredienti

  • finocchi
  • formaggio a fette (galbanino, fontina, groviera o altro)
  • besciamella ( potete usare quella avanzata da altre preparazioni o quella già pronta che si trova in commercio)
  • parmigiano grattugiato 
  • sale 
  • burro per la teglia

Procedimento
Pulire i finocchi, tagliarli a spicchi non troppo grossi e tuffarli in acqua bollente e salata per circa 10 minuti. Scolarli e farli asciugare su un canovaccio pulito.
Imburrare una teglia, fare uno strato di finocchi, mettere sopra ai finocchi qualche fetta di formaggio e pochissima besciamella; fare un altro strato, uguale al primo. Sul terzo ed ultimo strato, mettere i finocchi, coprirli la besciamella è una spolverata di parmigiano.
Cuocere in forno statico già caldo a 180 per circa 25-30minuti
Servire caldi.

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