Insalata con radicchio trevisano, pere, gorgonzola e noci

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Un’insalata a base di radicchio trevisano, pere, gorgonzola e noci per un ricco contorno sfizioso e veloce

Ingredienti per 4

  • un cespo di radicchio trevisanoinsalata-radicchio-noci-pere-3.JPG
  • 2 pere mature ma dalla polpa soda
  • 200 g di gorgonzola dolce
  • i gherigli spezzettati di una quindicina di noci
  • sale
  • olio evo


Procedimento
Lavare il radicchio, asciugarlo, tagliarlo  non troppo sottilmente e disporlo in una ciotola. Unire le pere sbucciate e tagliate a cubetti, i gherigli di noce e il gorgonzola spezzettato. Condire con sale e un po’ di olio.

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