Muffin alle amarene sciroppate

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Il modo migliore per iniziare la giornata? Eccolo: un dolcetto morbido  e leggero profumato di amarena

La ricetta dei muffin alle amarene sciroppate è una ricetta facile e veloce per preparare in pochissimo tempo una colazione o una merenda dal gusto unico!

Ingredienti per 12 muffin

 

  • 260 g di farina auto lievitante
  • 120  g di zucchero di canna
  • amarene sciroppate q.b
  • 3 uova
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 40 ml di sciroppo delle amarene miscelato con 40 ml di acqua

Procedimento

In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero.

Aggiungere, versando a filo e continuando a montare, sia l’olio che la miscela di acqua e sciroppo.

Con una spatola incorporare  con movimenti dal basso verso l’alto un po’ di farina alla volta.

Mettere i pirottini di carta nella muffiniera e versare in ognuno un cucchiaio di composto, inserire due amarene in ogni muffin, coprire con un altro po’ di impasto e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. 

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