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Panforte estivo

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Panforte in versione estiva, ricetta senese, per chi come me ama assaporare il panforte in tutte le stagioni e non solo a Natale

Ingredienti

 

  • 250 g di panforte
  • 750 g di panna
  • 100 g di canditi d’arancia
  • 50 g di mandorle
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di miele
  • 2 ricciarelli

Procedimento

Sbriciolare il panforte e triturare i canditi. In una terrina montare la panna aggiungendovi lo zucchero e il miele.

Aggiungere alla panna montata il panforte tritato e le mandorle intere. Versare il tutto in uno stampo dove avremmo messo i ricciarelli sbriciolati. Per finire mettere lo stampo nel freezer per almeno 4 ore.

da http://www.mangiareasiena.it/ricette/panforte-dagosto/

 

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