Panna cotta allo yogurt al caffè

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Amo il caffè , amo la panna e i dolci al cucchiaio.

La ricetta della panna cotta al caffè è la sintesi perfetta…

Ingredienti per 4 persone

  • 250 ml panna fresca
  • 250 ml yogurt al caffè
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 fogli di gelatina ( 9-10 g.)
  • scorzette d’arancia o cacao per decorare

Procedimento

Scaldare la panna con lo zucchero senza farla bollire. Nel frattempo ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzarla bene, metterla nella panna tolta dal fuoco e mescolare molto bene.

Aggiungere lo yogurt , amalgamare bene e versare il composto in coppe individuali o in una singola coppa.

Far raffreddare in frigo almeno 3- 4 ore; prima di servire decorare con scorzette d’arancia candite o spolverizzare con cacao

 

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