Pizza farcita

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La pizza è buona già di per sé, questa pizza farcita è però ancora più buona e può essere considerata, data la ricchezza del ripieno, un ricco piatto unico.

Ingredienti
 500 gr di farina
1 panetto di lievito
300 ml di acqua
3-4 cucchiai di olio
zucchero e sale qb. 
Per il ripieno: 
1 mozzarella
4 fette di prosciutto cotto. 
passata di pomodoro
1 mozzarella
origano
olio, sale


Procedimento

 Mescolare gli ingredienti per la pizza. Impastare bene per una decina di minuti e lasciare lievitare l’impasto per qualche ora. Stendere una metà dell’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Farcire con la mozzarella e le fette di prosciutto cotto. Ricoprire con un altro strato di pasta, precedentemente steso. Completare con la passata di pomodoro, la mozzarella e l’origano. Cuocere in forno a 220° ventilato, per 15-20 minuti. 

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