Tartufi di panettone

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Una ricetta facile facile per riutilizzare gli avanzi di panettone, preparando dei piccoli dolci da gustare in qualsiasi momento della giornata…


Ingredienti per 12 tartufi 

  • 400 g circa di panettone
  • 250 ml di panna fresca da montare
  • 200 g di cioccolato fondente 
  • cacao amaro

Procedimento 
Tagliuzzare le fette di panettone e metterle in una ciotola; ammorbidirle bagnandole con i 2/3 circa della panna e lasciarle a riposo per una decina di minuti. 
Lavorare brevemente il panettone ammorbidito con le mani, quindi prelevarne delle quantità grosse all’incirca poco più di una noce e dar loro una forma rotondeggiante. 
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con la panna rimasta e ricoprire ogni tartufo di panettone con il cioccolato. Sistemare i tartufi su un vassoio e spolverizzarli con il cacao amaro.

 

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