Una ricetta facile facile per riutilizzare gli avanzi di panettone, preparando dei piccoli dolci da gustare in qualsiasi momento della giornata…
Ingredienti per 12 tartufi
- 400 g circa di panettone
- 250 ml di panna fresca da montare
- 200 g di cioccolato fondente
- cacao amaro
Procedimento
Tagliuzzare le fette di panettone e metterle in una ciotola; ammorbidirle bagnandole con i 2/3 circa della panna e lasciarle a riposo per una decina di minuti.
Lavorare brevemente il panettone ammorbidito con le mani, quindi prelevarne delle quantità grosse all’incirca poco più di una noce e dar loro una forma rotondeggiante.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con la panna rimasta e ricoprire ogni tartufo di panettone con il cioccolato. Sistemare i tartufi su un vassoio e spolverizzarli con il cacao amaro.
