Torta sbriciolata con ricotta e marmellata di arance

torta-sbricolata-ricotta-arance-e-cioccolato-10.JPG

Un dolce stupendo, a base di ricotta, marmellata di arance e crema di nocciola, facile e veloce, una via di mezzo fra il crumble e la crostata di frolla. Se poi la marmellata è fatta in casa, il rtisultato è ancora migliore!

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di farina
  • 100 g di zucchero ( anche di canna)
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g di burro freddo
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 250 g di ricotta
  • 1 vasetto di marmellata di arance
  • 1-2 cucchiai di gocce di cioccolato o di crema alla nocciola


Procedimento
Mettere nel mixer la farina, il lievito, la vanillina e il burro freddo tagliato a pezzetti. Frullare fino a quando gli ingredienti
diventeranno sabbiosi.
Trasferire il composto in una ciotola, unire lo zucchero, l’uovo e cominciare ad impastare velocemente per ottenere delle grosse briciole, non il panetto classico della frolla.
Rivestire con la carta forno una tortiera di circa 22 cm, distribuire sul fondo metà delle briciole di frolla e schiacciarle leggermente. Spalmare sul fondo la marmellata e sopra la marmellata, la ricotta e il cioccolato. Coprire con l’altra metà delle briciole e cuocere in forno statico già caldo a 180 per 30-40 minuti. La torta deve colorarsi senza diventare troppo dura.

Bookmark and Share



Se ti è piaciuta la ricetta, lasciami un commento o un consiglio