Tortine alla frutta secca


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Le tortine alla frutta secca sono dolcetti semplici, dal sapore delle cose genuine e sono particolarmente adatte per la colazione.
La ricetta delle tortine alla frutta secca è semplice e veloce.

Ingredienti per circa 12 tortine
1 uovo
100 g. di zucchero di canna
250 g. di farina 00
50 g. di burro fuso
un mezzo bicchiere circa di latte
una bustina di lievito per dolci
150 g di frutta secca ( pinoli, uvetta, canditi)

Procedimento
In una terrina montare con le fruste elettriche l’uovo con lo zucchero.
Unire il burro fuso e, sempre mescolando, aggiungere, un po’ alla volta la farina miscelata con il lievito. Versare il latte e continuare ad impastare. Unire la frutta secca leggermente infarinata ed amalgamare gli ingredienti. Versare nella muffiniera o nei pirottini e cuocere in forno già caldo a 180• per una ventina di minuti.

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