Tortini allo yogurt con marmellata di arance

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Ottimi per la colazione e facili da realizzare. Cosa si vuole di più?

Ingredienti per  12 tortine

  • un vasetto di yogurt bianco
  • un vasetto di zucchero
  • un vasetto e mezzo di farina
  • un vasetto e mezzo di maizena
  • un vasetto di olio di semi
  • 1/2 vasetto di latte
  • due uova
  • la buccia grattugiata di un limone non trattato
  • una bustina di lievito per dolci
  • un po’ di latte

Procedimento

Raccogliere in una terrina le uova, lo yogurt, il latte, lo zucchero, la buccia del limone e l’olio di semi.Amalgamare  per alcuni minuti  gli ingredienti usando le fruste elettriche. Quando il composto sarà spumoso, aggiungere un po’ alla volta la farina, la maizena e il lievito, continuando ad impastare con le fruste.

Distribuire l’impasto in una tortiera da muffin, versarvi sopra un cucchiaino di marmellata.

Infornare nel forno già caldo a 180° e cuocere per 15 minuti circa

 

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