Tozzetti al cioccolato

 

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Tozzetti  al cioccolato: biscottini simil cantuccini…un regalo della mia amica Luana! Una ricetta facile e veloce per realizzare dei piccoli dolci, ideali per la colazione e la merenda

Ingredienti per circa 30 pezzi

250 g di farina 00

50 g di cacao amaro

150 g di farina di mandorle

30 g di farina di cocco

130 g di zucchero di canna

100 g di nocciole o di mandorle

70 g di cioccolato fondente tritato

220 ml di latte

1 bustina di vaniglina

½ bustina di lievito per dolci

Procedimento

Setacciare la farina, il lievito e il cacao in una capiente ciotola ; aggiungere tutti gli altri ingredienti  e mescolare bene fino a formare un composto morbido. Dividerlo in due filoni e cuocerli in forno statico già caldo a 180° per circa 35 minuti.

Togliere i due filoni dal forno e tagliarli in tozzetti, simili ai cantuccini e rimetterli in forno per una decina di minuti.

 

 

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