Quando ho voglia di pizza, ma non ho voglia d’impastare, mi preparo il pan pizza, delle bruschette al sapore di pizza! Mi basta avere in casa un po’ di fette di pane raffermo, qualche acciuga e una mozzarella per preparare una cena saporita o un antipasto che accontentano sempre tutti! E’ anche un’ottima idea per riutilizzare gli avanzi.
Ingredienti
fette di pane raffermo
passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
mozzarella a fette
Procedimento
Riunire in una ciotola la passata di pomodoro, l’olio, il sale, il pepe, l’origano e mescolare.
Sistemare le fette di pane in una teglia leggermente unta.
Coprire ogni fetta con un cucchiaio di passata di pomodoro insaporita e con fette di mozzarella.
Cuocere in forno già caldo a 200° fino a quando il pane sarà dorato e croccante.
