In questo periodo di quarantena, in cui si esce giusto l’indispensabile, compriamo il pane ogni tre giorni e spesso capita che o avanza o è diventato un po’ troppo duro…e allora lo utilizzo per portare in tavola una cena semplicissima al gusto di pizza.

È sufficiente tagliare a fette il pane, condirle con un po’ di passata di pomodoro insaporita con oli, sale, pepe, origano e completarle come si vuole. Su queste ho sistemato fettine di mozzarella, filetti d’acciuga e capperi.

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