Soprassata all’arancia, un modo diverso per assaporare questo buonissimo e umilissimo insaccato fatto con frammenti grossolani di carne di maiale…
Ideale da presentare come antipasto.
Ingredienti
- 1 fetta di soprassata alta un paio di dita
- foglioline di timo fresco
- 1 grossa arancia non trattata
Procedimento
Tagliare la soprassata a cubetti regolari, metterla in una ciotola con la scorza grattugiata dell’arancia e le foglioline di timo.
Mescolare bene affinché il condimento si distribuisca uniformemente, trasferire su un vassoio e lasciar riposare un’oretta prima di servire.
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