Fragole al vino rosso: un dessert gustoso e ideale per rinfrescare le giornate estive È una ricetta che viene direttamente dalla mia infanzia: era la..
‘E come l’amo il mio cantuccio d’orto,col suo radicchio che convien ch’io taglivia via; che appena morto, ecco è risorto’ Così scriveva Giovanni Pascoli e..
Un primo piatto dal sapore dell’orto, realizzato con pomodori appena raccolti e tanto basilico Ingredienti per due spaghetti 4-5 pomodori ben maturi 1 cipolla bianca..
Pasta con zucchine, fiori di zucca, ricotta e zafferano
Pasta con zucchine, fiori di zucca, ricotta e zafferano: un primo piatto cremoso dal sapore delicato e facilissimo da realizzare Ingredienti per due mezze penne..
Bracioline rifatte: fritta è buona anche una ciabatta” diceva sempre e a ragione mia suocera! E aggiungeva che, se rifatte col pomodoro, facevano anche ‘comparsa’,..
Scarola in padella è un contorno facile e veloce da preparare, che ben si accompagna ai formaggi stagionati e alle grigliate di carne. Ingredienti per..
Il mio salame senese, quello che tante volte mangiavo da piccola, si differenzia dal gattò aretino, che ho imparato a cucinare da mia suocera, perché..
Cremoso e delicato, il risotto ai fegatini di pollo è un primo piatto semplice e gustoso della tradizione popolare Ingredienti per due 2 o 3 fegatini..
Ero partita per fare un risotto con ciò che avevo raccolto nell’orto: zucchine, fiori di zucca, pomodori belli maturi, ma presa da altre mille faccende,..
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