Nell’orto c’è una bella distesa di cavolo nero, ideale per preparare bruschette, contorni, zuppe e primi piatti genuini e saporiti, sempre apprezzati per la semplicità..
Un piatto saporito per chi ama i sapori decisi, come quello dell’aringa affumicata… Ingredienti per 3-4 persone 5- 6 filetti di aringa affumicata olio extravergine..
Biscotti con nocciole, arancia candita e cioccolato
I biscotti, come ogni cosa, richiedono amore e, mentre cuociono nel forno, il loro profumo mi invade come un dolce abbraccio, che mi riporta indietro..
Tranci di verdesca impanati: semplici e veloci da preparare, ma gustosi, saporiti e leggeri! Ingredienti per due 2-3 tranci di verdesca pangrattato parmigiano grattugiato 1..
Risotto con zucca e salmone affumicato: un piatto semplice, gustoso e dal sapore delicato, che lo rende ideale per tutte le occasioni. Ingredienti per 2 riso per..
Nasellini al forno con patate: una cena veloce, leggera, saporita, nutriente e perfetto per chi vuole mangiare bene senza appesantirsi. Ingredienti per due 3 nasellini..
Il termine sbroscia, secondo il dizionario, è una minestra brodosa e scipita. In realtà la sbroscia è un’antica zuppa toscana, nata probabilmente nei conventi francescani..
Carciofi ritti “scazzottati”….ritti perché stanno in piedi da sé, scazzottati perché durante la cottura vanno smossi! Li ho preparati seguendo la ricetta di Paolo Petroni..
Uova sode e puntarelle con salsa d’acciughe e capperi
Uova sode in salsa d’acciughe e capperi: una ricetta facile e veloce per preparare un secondo piatto gustoso e nutriente, che può essere presentato anche..
Zucca in forno, un contorno veramente squisito e di facile realizzazione…Tagliare la zucca a fette sottili.In un piatto mettere pangrattato, sale, peperoncino e parmigiano.Passare le..
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