Carciofi piccantini alle olive, un contorno saporito al punto giusto!
Ingredienti per due
- 3 carciofi puliti, tagliati a spicchi e tuffati, man mano, in una ciotola con acqua e succo di limone
- 1 spicchio d’aglio sbucciato
- 60 g di olive rosatelle piccanti è denocciolate
- 1/2 limone
- sale
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
Scaldare un filo d’olio in una padella con l’aglio e le olive.
Unire i carciofi, farli insaporire per qualche minuto e salare.
Versare mezzo bicchiere d’acqua, coprire la padella e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando i carciofi saranno teneri.
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