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Finocchi e cipolle al forno

Finocchi e cipolle al forno: una ricetta per un contorno facile da preparare, sana, leggera e sfiziosa.

Ingredienti per 4

  • 3 grossi finocchi tagliati a fettine
  • 1 grossa cipolla tagliata a spicchi sottili
  • 5-6 pomodori piccadilly tagliati in quattro parti
  • qualche cucchiaio di pangrattato
  • olive denocciolate
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva

Procedimento

Riunire in una ciotola i finocchi, la cipolla e i pomodori. Condire con sale, pepe, olio e mescolare bene.

Trasferire la verdura in un unico strato in una teglia. Spolverizzarla con 3 o 4 cucchiai di pangrattato, completare con un giro d’olio e cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa 30-40 minuti, fino a quando sarà ben gratinata.

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