Scarola in padella è un contorno facile e veloce da preparare, che ben si accompagna ai formaggi stagionati e alle grigliate di carne.
Ingredienti per due
- 1 cespo di scarola lavato
- 2 spicchi d’aglio
- 60 g di olive nere denocciolate
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Procedimento
Scaldare un po’ d’olio in una padella e farvi colorire l’aglio.
Aggiungere la scarola, le olive, sale, pepe, un filo d’acqua e cuocere a padella coperta per una ventina di minuti, aggiungendo se necessario altra acqua.
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