Scarola in padella è un contorno facile e veloce da preparare, che ben si accompagna ai formaggi stagionati e alle grigliate di carne.

Ingredienti per due

  • 1 cespo di scarola lavato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 60 g di olive nere denocciolate
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento
Scaldare un po’ d’olio in una padella e farvi colorire l’aglio.
Aggiungere la scarola, le olive, sale, pepe, un filo d’acqua e cuocere a padella coperta per una ventina di minuti, aggiungendo se necessario altra acqua.

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