Verza stufata, un contorno ottimo per accompagnare un piatto di carne
Ingredienti per 4
- 1 piccola verza privata delle costole più dure e affettata sottile
- 1 bel cipollotto fresco di Tropea
- una ventina di olive denocciolate
- olio extravergine d’oliva
- sale
Procedimento
In una padella, rosolare la cipolla affettata sottilmente con un filo d’olio, aggiungere la verza e stufare per qualche minuto, aggiungere le olive, mezzo bicchiere d’acqua, salare e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
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