antipasti | I sapori dei ricordi

6 Maggio 2016

Fiori d’acacia fritti

Maggio, il mese dei fiori…maggio il mese in cui fiorisce l’acacia, o come la chiamavamo noi, la cascia. E nel mese di Maggio,quando io e ..

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8 Aprile 2016

Tartufini al formaggio

Ho avuto la ricetta dei tartufini al formaggio da mia cugina, non so dove l’abbia trovata, so però che sono un ottimo antipasto molto scenografico..

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29 Marzo 2016

Girelle robiola e salmone

Un antipasto gustoso e d’effetto a base di robiola e salmone…. Ingredienti per circa 25 tronchetti 300 g circa di robiola 5 fette di..

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16 Agosto 2015

Crostini al pesto

Crostini al pesto: una ricetta facile facile e veloce veloce per preparare un fresco antipasto dal sapore estivo e un po’ diverso dal solito…

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16 Maggio 2015

Crostini mimosa

I crostini mimosa, crostini a base di uova sode e maionese, non mancano fra gli antipasti dei pranzi familiari un po’ perché sono veramente buoni,..

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16 Maggio 2015

Barchette di radicchio trevigiano e acciughe

Dalla rivista Sale&Pepe l’idea per un antipasto insolito e goloso, apprezzato da tutti e ideale per i menù estivi e per un buffet. Ingredienti :..

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11 Marzo 2015

Crostini rossi

I crostini rossi, ovvero i crostini al pomodoro, non mancavano mai tra gli antipasti dei nostri pranzi familiari, almeno fino a quando è vissuta la..

11 Marzo 2015

Crostini con soprassata e mozzarella

La soprassata, o capaccia, è un salume d’origine toscana, prodotto con gli scarti più poveri del maiale, come la testa, le orecchie, la lingua e..

1 Novembre 2014

Crostini neri

I crostini di fegatini di pollo, antipasto toscano per eccellenza, durante la mia infanzia non mancavano mai nei pranzi importanti, Natale, Pasqua, cresime, comunioni… E..

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15 Ottobre 2014

Frustine di semola con olive

La ricetta delle frustine di semola con olive è una ricetta di Sara Papa che ho visto realizzare in uno di quei pomeriggi che dedico..

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15 Ottobre 2014

Crostini ai funghi porcini

Questa ricetta di crostini ai funghi porcini l’ho ritrovata fra “le cose” della mamma, sotto forma di appunti; mancano perciò le dosi e i tempi..

25 Giugno 2014

Torta salata con pere, gorgonzola e noci

La torta salata con pere, gorgonzola e noci è una torta salata facile da realizzare ed ottima come da servire come antipasto. Ingredienti una confezione..

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21 Maggio 2014

Muffin gorgonzola e noci

I muffin salati sono delle tortine adatte alle più svariate occasioni: feste, cene, pranzi all’aperto, stuzzichini, antipasti… Ingredienti per circa 18 muffin 450 g. di farina..

1 Aprile 2014

Panina gialla

Non ancora ventenne e appena sposata, nel 1971, mi trasferii ad Arezzo, una città che seppur vicina a Siena e a Montalto non conoscevo affatto…

28 Marzo 2014

Salsa verde

La salsa verde, compagna perfetta del lesso, era ed è una delle mie passioni, ma ogni volta che la mamma intendeva prepararla, alla gioia di spalmarla, appena..

Categoria: antipasti