antipasti | I sapori dei ricordi

2 Giugno 2016

Bruschette con fave, pecorino e salame

Le fave, o baccelli come li chiamiamo in Toscana, accompagnate da pecorino o salame erano, in campagna, le cene tipiche del periodo primaverile. I baccelli,..

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30 Maggio 2016

Cannoli con ricotta e scarola

Una ricetta di Sergio Maria Teutonico, che seguo su Alice Tv, sperimentata come antipasto e con successo in una cena estiva a..

30 Maggio 2016

Acciugata

Le uova sode insaporite con l’acciugata sono un ottimo antipasto ma cos’é l’acciugata? E’ una salsa deliziosa che in casa mia non mancava mai…ideale per..

6 Maggio 2016

Fiori d’acacia fritti

Maggio, il mese dei fiori…maggio il mese in cui fiorisce l’acacia, o come la chiamavamo noi, la cascia. E nel mese di Maggio,quando io e ..

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8 Aprile 2016

Tartufini al formaggio

Ho avuto la ricetta dei tartufini al formaggio da mia cugina, non so dove l’abbia trovata, so però che sono un ottimo antipasto molto scenografico..

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29 Marzo 2016

Girelle robiola e salmone

Un antipasto gustoso e d’effetto a base di robiola e salmone…. Ingredienti per circa 25 tronchetti 300 g circa di robiola 5 fette di..

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16 Agosto 2015

Crostini al pesto

Crostini al pesto: una ricetta facile facile e veloce veloce per preparare un fresco antipasto dal sapore estivo e un po’ diverso dal solito…

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16 Maggio 2015

Crostini mimosa

I crostini mimosa, crostini a base di uova sode e maionese, non mancano fra gli antipasti dei pranzi familiari un po’ perché sono veramente buoni,..

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16 Maggio 2015

Barchette di radicchio trevigiano e acciughe

Dalla rivista Sale&Pepe l’idea per un antipasto insolito e goloso, apprezzato da tutti e ideale per i menù estivi e per un buffet. Ingredienti :..

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11 Marzo 2015

Crostini rossi

I crostini rossi, ovvero i crostini al pomodoro, non mancavano mai tra gli antipasti dei nostri pranzi familiari, almeno fino a quando è vissuta la..

11 Marzo 2015

Crostini con soprassata e mozzarella

La soprassata, o capaccia, è un salume d’origine toscana, prodotto con gli scarti più poveri del maiale, come la testa, le orecchie, la lingua e..

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15 Ottobre 2014

Frustine di semola con olive

La ricetta delle frustine di semola con olive è una ricetta di Sara Papa che ho visto realizzare in uno di quei pomeriggi che dedico..

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15 Ottobre 2014

Crostini ai funghi porcini

Questa ricetta di crostini ai funghi porcini l’ho ritrovata fra “le cose” della mamma, sotto forma di appunti; mancano perciò le dosi e i tempi..

25 Giugno 2014

Torta salata con pere, gorgonzola e noci

La torta salata con pere, gorgonzola e noci è una torta salata facile da realizzare ed ottima come da servire come antipasto. Ingredienti una confezione..

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21 Maggio 2014

Muffin gorgonzola e noci

I muffin salati sono delle tortine adatte alle più svariate occasioni: feste, cene, pranzi all’aperto, stuzzichini, antipasti… Ingredienti per circa 18 muffin 450 g. di farina..

Categoria: antipasti