Insalata di farro, un primo piatto estivo, fresco e adatto a sopportare le bollenti temperature. Una ricetta facile e veloce da realizzare Ingredienti..
Gnocchi con funghi e fontina, un primo piatto a base di gnocchi conditi con funghi porcini e una salsina di fontina. Una ricetta facile e veloce da preparare ..
Fusilli asparagi e salsiccia, un primo piatto facile e veloce da realizzare. Ogni primavera, quando sui banchi del mercato appaiono i primi asparagi, mi rivedo..
Finocchi gratinati con provolone, una ricetta facile veloce per preparare un piatto da servire come contorno o secondo piatto Ingredienti per due 2 grossi..
Fagiolini in umido cotti a crudo: un contorno estivo e frequente durante la mia infanzia. Quando il nonno Giocche tornava dall’orto, si fermava dapprima a..
Parlando di cucina, un’amica fiorentina mi ha raccontato che fino agli anni ’60 a Firenze c’erano degli ambulanti che vendevano il cavolfiore lessato e..
E quando i cavolfiori sono veramente tanti non mi resta che far la formichina e surgelarli…il procedimento è semplicissimo e si mantengono bene per circa..
Carciofi ritti “scazzottati”….ritti perché stanno in piedi da sé, scazzottati perché durante la cottura vanno smossi! Li ho preparati seguendo la ricetta di Paolo Petroni ..
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