Ingredienti un cucchiaio di capperi sottaceto zucchine q.b 2 acciughe salate olio evo q.b Procedimento Preparare la salsina: dissalare e diliscare le acciughe, quindi tritarle..
Sgusciare i piselli freschi era un rito primaverile della mia infanzia: la nonna, seduta su una sedia accanto alla finestra, io seduta sul mio panchettino davanti..
Il sugo con il rigatino, la pancetta toscana, è un condimento da leccarsi i baffi!!! Pochi ingredienti per un primo piatto genuino, saporito e gustosissimo.“Il rigatino..
Un contorno semplice dal gusto rustico e saporito, per non buttare proprio niente né l’ultima cicoria dell’orto né i fagioli che erano avanzati… Ingredienti 1..
Lesso rifatto con le patate, una ricetta gustosa per non sprecare niente…Ingredienti per 2 200-300 g di lesso avanzato tagliato a pezzetti 300 g circa..
Insalata di broccoli e ceci, un ottimo contorno leggero e veloce da preparare… Ingredienti per due 1 piccolo broccolo romanesco diviso a cimette 200 g..
Fagiolini in umido cotti a crudo: un contorno estivo e frequente durante la mia infanzia. Quando il nonno Giocche tornava dall’orto, si fermava dapprima a..
Ciambellone all’anice, una ricetta della tradizione, dal buon gusto antico. Una ricetta facile per portare in tavola un dolce diverso dal solito, inviata dalla mia..
Lo spezzatino con le patate alla maniera di mia suocera…una cottura lenta per un secondo piatto succulento, di cui mio marito e mio figlio Francesco vanno matti. Ho provato più ad alleggerire..
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