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Crostata con marmellata di fichi e crumble alle nocciole

Ingredienti per uno stampo di circa 22 cm di diametro

Per la frolla

  • 250 g di farina
  • 125 di burro
  • 100 di zucchero
  • 1 uovo

Per il crumble

  • 50 g di burro freddo tagliato a piccoli pezzi
  • 50 g di zucchero di canna
  • 50 g di nocciole tritate grossolanamente
  • 70-80 g di farina

Per farcire

  • 1 barattolo di marmellata di fichi

Procedimento

Preparare la frolla con gli ingredienti indicati, raccoglierla a palla e lasciarla riposare in fr4igo per almeno mezz’ora.

Preparare il crumble: riunire in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastarli usando la punta delle dita fino ad ottenere delle grosse briciole.

Foderare la tortiera con carta forno, stendere la frolla e sistemarla nella tortiera. Distribuire sulla base la marmellata di fichi e coprirla con le briciole alle nocciole.

Cuocere in forno statico già caldo a 180°-200° per circa mezz’ora, fino a quando la torta sarà ben dorata.

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