Ingredienti per uno stampo di circa 22 cm di diametro
Per la frolla
- 250 g di farina
- 125 di burro
- 100 di zucchero
- 1 uovo
Per il crumble
- 50 g di burro freddo tagliato a piccoli pezzi
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di nocciole tritate grossolanamente
- 70-80 g di farina
Per farcire
- 1 barattolo di marmellata di fichi
Procedimento
Preparare la frolla con gli ingredienti indicati, raccoglierla a palla e lasciarla riposare in fr4igo per almeno mezz’ora.
Preparare il crumble: riunire in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastarli usando la punta delle dita fino ad ottenere delle grosse briciole.
Foderare la tortiera con carta forno, stendere la frolla e sistemarla nella tortiera. Distribuire sulla base la marmellata di fichi e coprirla con le briciole alle nocciole.
Cuocere in forno statico già caldo a 180°-200° per circa mezz’ora, fino a quando la torta sarà ben dorata.
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